Kuzhina është një nga ambientet ku grumbullohen më shumë baktere për shkak të përgatitjes së ushqimeve. Për këtë arsye, pastrimi i kuzhinës duhet të jetë pjesë e rutinës së përditshme. Megjithatë, nuk është gjithmonë e nevojshme të përdorni produkte me kimikate të forta, të cilat mund të irritojnë lëkurën, rrugët e frymëmarrjes ose të lënë mbetje në sipërfaqet ku përgatitet ushqimi.
Me disa përbërës të thjeshtë që gjenden në shumicën e shtëpive, mund të mbani kuzhinën të pastër dhe higjienike.
Pse të shmangni kimikatet e forta?
Produktet shumë agresive mund të:
- Irritojnë lëkurën dhe sytë.
- Shkaktojnë alergji ose probleme me frymëmarrjen.
- Lënë mbetje në sipërfaqet ku përgatiten ushqimet.
- Dëmtojnë disa materiale si druri apo guri natyral.
Çfarë mund të përdorni në vend të tyre?
Për pastrimin e kuzhinës, zgjidhje të thjeshta dhe praktike janë:
- Uthulla e bardhë – ndihmon në largimin e yndyrës dhe aromave.
- Soda e bukës – pastron njollat dhe neutralizon aromat.
- Uji i ngrohtë – largon papastërtitë e përditshme.
- Lëngu i limonit – ndihmon në pastrimin e disa sipërfaqeve dhe lë aromë të freskët.
Si të pastroni sipërfaqet e kuzhinës?
Për banakun, tavolinën dhe sipërfaqet e tjera:
- Hiqni mbetjet e ushqimit.
- Fshini me ujë të ngrohtë dhe një leckë të pastër.
- Përdorni uthull të holluar me ujë për pastrimin e sipërfaqeve që e tolerojnë atë.
- Fshini përsëri me një leckë të lagur dhe thani sipërfaqen.
Kujdes: Uthulla nuk rekomandohet për sipërfaqe prej mermeri, graniti ose guri natyral, pasi mund t’i dëmtojë ato.
Mos harroni këto zona
Bakteret grumbullohen shpesh në:
- Dorezat e frigoriferit.
- Dorezat e dollapëve.
- Çezmën.
- Dërrasat e prerjes.
- Lavamanin.
- Sfungjerët dhe leckat e kuzhinës.
Sfungjerët duhet të zëvendësohen rregullisht, pasi mund të mbajnë shumë mikroorganizma.
Këshilla për një kuzhinë më higjienike
- Lani duart para dhe pas përgatitjes së ushqimit.
- Përdorni dërrasa të ndryshme për mishin dhe perimet.
- Mos lini mbetje ushqimore në banak.
- Zbrazni koshin e mbeturinave çdo ditë.
- Ajrosni kuzhinën rregullisht.
Pastrimi i kuzhinës nuk kërkon domosdoshmërisht përdorimin e kimikateve të forta. Me produkte të thjeshta si uji i ngrohtë, soda e bukës, uthulla (në sipërfaqet e përshtatshme) dhe limoni, mund të mbani ambientin të pastër dhe të sigurt për përgatitjen e ushqimit. Rëndësi ka që pastrimi të kryhet rregullisht dhe me kujdes, duke i kushtuar vëmendje zonave ku bakteret grumbullohen më lehtë.
Lexoni edhe:
“Policët nuk rrinë në kuzhina se janë kthyer në shoferë të kriminelëve”
Gabimi i zakonshëm në kuzhinë/ Jo të gjitha ushqimet duhen mbajtur në frigorifer
